Resep Kikil Kuah Asam Pedas Maknyus

Resep Kikil Kuah Asam Pedas

Bahan bahan Kikil Kuah Asam Pedas
Bahan :

• kikil Secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 jempol kunyit
• Secukupnya asam/cuka
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica

Tambahan :

• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat iris sesuai selera
• Minyak goreng untuk menumis
• Secukupnya air

Cara membuat  :

• Rebus kikil sampai mendidih lalu tiriskan
• Potong dadu atau sesuai selera
• Haluskan bumbu, jika menggunakan blender tambahkan sedikit minyak
• Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya.
• Masukkan kikil, aduk, masukkan tomat dan tunggu sampai mendidih, icipi rasanya dan koreksi, siap dihidangkan