Resep Kikil Kuah Asam Pedas Maknyus
Resep Kikil Kuah Asam Pedas
Bahan bahan Kikil Kuah Asam Pedas
Bahan :
- kikil Secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1/2 jempol kunyit
- Secukupnya asam/cuka
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
Tambahan :
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat iris sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya air
Cara membuatĀ :
- Rebus kikil sampai mendidih lalu tiriskan
- Potong dadu atau sesuai selera
- Haluskan bumbu, jika menggunakan blender tambahkan sedikit minyak
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan kikil, aduk, masukkan tomat dan tunggu sampai mendidih, icipi rasanya dan koreksi, siap dihidangkan