Resep Rolade Daging Sapi Maknyus
Resep Rolade Daging Sapi Maknyus
Bahan bahan
kulit :
- 3 butir telur
isian :
- 500 gr daging giling
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung roti
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 siung kecil bawang bombai
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 /4 sdt ketumbar bubuk
Langkah Lankah Membuat Rolade Daging Sapi
- Kita buat kulitnya dulu. kocok telur, kemudian goreng tipis di wajan teflon sebanyak 3x. (ukuran diameter 20). klo teflonnya kecil, bikin telur dadarnya jadi 4 lembar. sisihkan
- Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah. tumis hingga wangi
- Campurkan ke dalam wadah terpisah, daging, tepung roti, garam, gula, merica, ketumbar, tumisan bumbu, dan telur. aduk rata dan test rasa
- Siapkan daun pisang atau aluminium foil, taruh telur dadar dan ambil bbrp sendok isian ratakan diatas telur dadar, kemudian lipat sedikit saja 2 sisi tepinya dan gulung mulai dari sisi lain yg tidak terlipat
- Setelah digulung seperti lontong, kemudian gulung kembali menggunakan daun pisang atau almunium foil. lakukan sampai smua isian rolade habis. kukus selama 45 menit