Resep Tumis Sawi Udang Maknyus

Resep Tumis Sawi Udang Maknyus

Bahan bahan :

• 1 ikat sawi hijau
• 150 gram udang rawa
• 50 ml kaldu
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumis :

• 4 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 cabai hijau besar
• 5 cabai merah besar
• 1 potong lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan saus ikan
• Garam secukupnya
• 25 gram gula merah
• Vitsin secukupnya

Cara membuat :

• Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan minyak yang telah disiapkan. Lalu masukan udang terlebih dahulu hingga udang tersebut menjadi layu.
• Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harumnya. Lalu, masukan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris.
• Selanjutnya, masukan sawi yang telah dipotong dan dibersihkan. Aduk sampai sawi menjadi layu.
• Kemudian tambahkan air kaldu, aduk sampai merata. Lalu masukan daun salam, lengkuas, garam, gula merah, vitsin serta saus ikan. Aduk kembali sampai merata. Tunggu beberapa saathingga sawi matang.
• Terakhir sajikan.