Resep Tumis Sawi Udang Maknyus
Resep Tumis Sawi Udang Maknyus
Bahan bahan :
- 1 ikat sawi hijau
- 150 gram udang rawa
- 50 ml kaldu
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu tumis :
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 cabai hijau besar
- 5 cabai merah besar
- 1 potong lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan saus ikan
- Garam secukupnya
- 25 gram gula merah
- Vitsin secukupnya
Cara membuat :
- Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan minyak yang telah disiapkan. Lalu masukan udang terlebih dahulu hingga udang tersebut menjadi layu.
- Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harumnya. Lalu, masukan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris.
- Selanjutnya, masukan sawi yang telah dipotong dan dibersihkan. Aduk sampai sawi menjadi layu.
- Kemudian tambahkan air kaldu, aduk sampai merata. Lalu masukan daun salam, lengkuas, garam, gula merah, vitsin serta saus ikan. Aduk kembali sampai merata. Tunggu beberapa saathingga sawi matang.
- Terakhir sajikan.